キユーピー株式会社（以下、キユーピー）は、卵の保存方法をウェブサイトで紹介している。卵を冷蔵庫に入れる際には、尖ったほうを下に、丸いほうを上にするという。尖ったほうが強度があるため、割れにくくなるそうだ。また、卵の丸いほうには空気の入った気室があり、卵黄が浮かんできた際に気室が直接殻に触れないようにして鮮度を長持ちさせることができるとのこと。この方法は道具を使わずに行えるため、気軽に試してみることができるという。卵を購入した際は、キユーピーの保存方法を試してみてほしい。
